obésité

Une étude publiée, mi-février, dans The Lancet et relayée par le journal Le Monde alerte sur l’amplification de la pandémie d’obésité et de...

  • À la une
  • Actualités
  • Recherche - Science
recyclage

La Fédération des diabétiques lance une nouvelle enquête sur le recyclage des composants du capteur de glycémie Freestyle Libre....

  • À la une
  • Actualités
  • Vie de la profession
aspartame

Yuka, la Ligue contre le cancer et Foodwatch lancent une pétition européenne pour l’interdiction de l’aspartame....

  • À la une
  • Actualités
  • Actualités de la profession
lait

Avec une prévalence de 3,4 %, l’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) est la première allergie alimentaire pouvant apparaître chez...

  • À la une
  • Actualités
  • Recherche - Science
algues

Par leur composition nutritionnelle, les algues présentent des atouts pour répondre aux enjeux de l’alimentation...

  • À la une
  • Actualités
  • Micronutrition
texture modifiée

Les personnes âgées sont particulièrement concernées par les troubles de la mastication. Heureusement, les aliments...

  • À la une
  • Actualités
  • Focus marché
flexitarisme

La végétalisation de l’alimentation est l’un des principaux leviers pour réduire son empreinte carbone au...

  • À la une
  • Actualités
  • Pratiques culinaires

Grand angle

Si les atteintes neurologiques restent la première cause de développement de troubles de la déglutition...

  • Grand angle

Les études montrant que l'alimentation fait partie des leviers sur lesquels on peut agir pour...

  • Grand angle

L'alimentation du dialysé doit préserver l'état nutritionnel du patient tout en continuant à couvrir ses...

  • Grand angle

Restauration Collective

sucre

L’association Foodwatch a analysé plus de 460 références de produits alimentaires pour lesquels le sucre...

  • À la une
  • Actualités
  • Produits
aspartame

Yuka, la Ligue contre le cancer et Foodwatch lancent une pétition européenne pour l’interdiction de...

  • À la une
  • Actualités
  • Actualités de la profession
fruits et légumes

L’Interprofession des fruits et légumes frais, et FranceAgriMer, l’établissement national des produits de l’agriculture et...

  • À la une
  • Actualités
  • Produits