Fruits et légumes frais : la confiance des consommateurs toujours au rendez-vous ?

La confiance envers les produits frais demeure élevée, surpassant celle accordée aux produits surgelés, conserves et plats cuisinés. En tête de cet univers, les fruits et légumes affichent un niveau de confiance stable et élevé pour la cinquième année consécutive, comme en témoigne la confiance accordée par plus de 9 Français sur 10 (93 %) aux fruits et légumes frais. Par ailleurs, les Français restent très attachés à la catégorie : près de 9 Français sur 10 (85 %) considèrent qu’il est important, voire essentiel, de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour.

L’inquiétude demeure quant aux pesticides…

Cette 11^e édition du baromètre confirme par ailleurs la confiance accordée aux fruits et légumes frais, malgré des préoccupations qui ressurgissent sur l’origine, la traçabilité et les résidus de pesticides ; des hausses qui semblent être en lien avec le contexte de forte mobilisation agricole. Par ailleurs, plus d’un quart des Français (26 %) exprime une vive inquiétude quant à l’impact du climat sur l’offre disponible. Côté pouvoir d’achat, des signes encourageants se dessinent : perception plus favorable des prix, ralentissement de la part de Français indiquant avoir limité leur consommation et stabilisation du « glissement de gamme ». Une tendance à suivre avec attention.

Source : Baromètre de confiance envers les fruits et légumes frais, enquête menée par l’institut CSA auprès d’un échantillon de 1 009 individus représentatifs de la population française (21 novembre au 29 novembre 2024) pour FranceAgriMer et Interfel.

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