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Une étude publiée, mi-février, dans The Lancet et relayée par le journal Le Monde alerte sur...
Avec une prévalence de 3,4 %, l’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) est...
D’après les dernières études d’un groupe de scientifiques, les macrophages seraient capables de se fournir...
Si les recommandations nutritionnelles pour les sportifs ne préconisent pas un apport quotidien spécifique en...
Avec 20 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) françaises, l’agriculture – et...
Philippe Mauguin, président-directeur général d’INRAE et Robert Clapham, directeur général de la société Olmix, pionnier...
Une étude menée sur des souris montre que le jeûne intermittent, dont les effets bénéfiques...
La plupart des micronutriments sont indispensables à la santé nutritionnelle du senior. Lesquels faut-il privilégier...
Les aliments dits ultratransformés suscitent des préoccupations pour la santé, mais l’ultratransformation est un concept...
L’obésité et le mode de vie sédentaire sont des facteurs majeurs contribuant au développement du...
Une nouvelle étude ouvre la voie à une approche de nutrition personnalisée fondée sur le...
David Val-Laillet, chercheur INRAE à Rennes a réalisé un projet de science participative aux côtés...
Bien que de nombreux aliments d’origine végétale contiennent des teneurs élevées en calcium, sa biodisponibilité...
En Bretagne, industriels et chercheurs unissent leurs efforts pour mettre au point une nouvelle technologie...
La loi Égalim interdit à compter du 1er janvier 2025 l’utilisation des contenants en plastique...
Pour lutter contre l’inflammation intestinale liée aux maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI), une stratégie...
Des méta-analyses d’études de cohorte et d’essais randomisés ont permis d’estimer approximativement les risques induits...
Que ce soit via notre alimentation ou notre environnement, nous pouvons être exposés à de...
L’obésité est-elle une maladie ? Et comment mieux la qualifier ? La question agite la...
Les agriculteurs des grands bassins de production du Nord de la France et du Bassin...
Les Journées Francophones de Nutrition 2024 ont réuni plus de 2700 participants à Strasbourg en...
Alors que les programmes de santé publique se multiplient pour réduire la consommation de boissons...
Omniprésentes sur Internet et dans les médias, les informations fausses ou inexactes sur des thèmes...
Les Journées Francophones de Nutrition 2024 (JFN 2024) se sont déroulées en décembre dernier à...
Les lipides, communément appelés matières grasses ou acides gras, influencent certains cancers fréquents....
De nouvelles recherches notamment conduites par Valérie Gagnaire, chercheur à l’UMR STLO, visent à développer...
Le projet de LabCom SeaMind entre le laboratoire NutriNeuro (UMR INRAE, université de Bordeaux, Bordeaux...
Des chercheurs d’INRAE ont étudié les effets des politiques de prix et d’affichage sur la...
Si le chanvre est de plus en plus utilisé dans différents produits, y compris alimentaires,...
L’isolement social chez les séniors est associé à un risque augmenté de présenter des apports...
Les centenaires ont-ils des caractéristiques particulières ou des spécificités comportementales alimentaires qui pourraient expliquer leur...
L'Académie nationale de médecine s’est penchée sur l’étude de l’éventuel impact de la qualité sanitaire...
Semi-solide à température ambiante et neutre en goût, l’huile de palme est polyvalente, ce qui...
Parasites indésirables, les amibes intestinales pourrait nous protéger de la stéatose hépatique, la fameuse « maladie...
Une étude vient d’être lancée pour étudier les effets bénéfiques à long terme de la...
L’adaptation du microbiote intestinal pourrait permettre aux intolérants de consommer davantage de produits laitiers....
L’Académie nationale de médecine, l’IHU ICAN et l’Institut thématique Physiopathologie, métabolisme et nutrition de l’Inserm...
Les microorganismes colonisant le système digestif ont des effets avérés sur la santé de leur...
Des scientifiques d’INRAE ont mis au point une bouche artificielle pour reproduire et mieux comprendre...
Manger dans l’urgence perturberait l’envoi jusqu’au cerveau des signaux qui orchestrent le processus de digestion....
La réintroduction progressive des protéines de lait de vache permettrait à l’enfant intolérant de multiplier...
La présence de morceaux dans les aliments tels que les yaourts ou les soupes peut...
Plusieurs recommandations nutritionnelles de la Société européenne de nutrition clinique et de métabolisme (ESPEN) ont été mises...
L’alimentation serait responsable d’environ 30 % des décès dus aux maladies cardiovasculaires. Les politiques nutritionnelles de...
Des chercheurs découvrent un nouveau mécanisme contrôlant l'absorption des lipides des aliments digérés...