Apports glucidiques et apports en fibres chez les sportifs : où en est-on ?

Un récent article (voir sources) examine cette question de l’apport en fibres chez le sportif. Les auteurs soulignent tout d’abord que plusieurs études ont montré des apports quotidiens insuffisants en fibres dans des populations de sportifs. Or, étant donnée la prévalence élevée de symptômes gastro-intestinaux chez les athlètes, les auteurs insistent sur l’importance pour les sportifs de maintenir un apport suffisant en fibres, pour favoriser une diversité du microbiote intestinal et pour préserver la fonction intestinale. Par ailleurs, la consommation commune, chez les sportifs, d’antibiotiques et d’anti-inflammatoires non stéroïdiens et/ou le suivi d’un régime déséquilibré, très riche en protéines, au détriment des autres macronutriments, peuvent contribuer à la baisse de la diversité microbienne du microbiote.

30 grammes d’apports quotidiens

Aussi, les auteurs proposent-ils aux athlètes plusieurs recommandations, notamment d’atteindre environ 30 gr par jour de fibres et d’y inclure 2 grammes de bêta-glucanes (issus par exemple de l’avoine ou de l’orge) qui auraient des effets bénéfiques sur les paramètres de force, sur les capacités d’endurance ou encore sur la réduction de la réponse inflammatoire après l’effort. Pour conclure, les auteurs soulignent l’importance de proposer des recommandations spécifiques pour les sportifs concernant l’apport quotidien en fibres, dans l’objectif de maintenir la diversité du microbiome et le bon fonctionnement gastro-intestinal.

Sources : MANCIN, L. BURKE, LM. & ROLLO, I. Fibre: the forgotten carbohydrate in sports nutrition recommendations. Sports Medicine, 2025, doi: 10.1007/s40279-024-02167-

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